Монголия - страна скотоводов

Долгие века на просторах Монголии развивалась только одна форма хозяйства — пастбищное животноводство. Монголы были кочевниками-скотоводами, и домашний скот являлся для них единственным источником существования. Чтобы был достаток, семья из 4—5 человек должна была владеть сотнями голов разного скота.

Монголы разводят овец, лошадей, крупный рогатый скот, в пустынях — двугорбых верблюдов, а в горах — яков. Коровы красно-монгольской породы низкорослы, дают мало молока, зато неприхотливы. Половина стада — обычно лошади, которые незаменимы в бескрайних степях. Из кобыльего молока готовят национальный напиток — кумыс, а мясо идет в пищу. Там, где пастбища скудны и бедны, например в пустыне Гоби, разводят коз. Они поедают травы, которые не трогают другие животные. В стаде обычно пасутся разные виды скота. Это делается для того, чтобы растительность на пастбищах полностью пошла на корм, а не была вытоптана.

Раньше монголы-кочевники не заготовляли сена. Теперь заготовляют корма

Следующая